Los repentinos cambios climáticos se encuentran afectado a la apicultura en la región de Los Tuxtlas con la caída de un 20 por ciento en la producción de miel debido a que la floración mantiene una inestabilidad que impide que la abeja produzca, expuso Miguel Ángel López, Presidente de la Asociación de Apicultores de Santiago Tuxtla.
“Ha sido muy difícil en temas de producción, por la inestabilidad en el clima a veces se adelanta la floración o se nos atrasa, la temporada empezó en diciembre, sin embargo, ha sido muy poca la producción que hemos tenido.
Es muy poco lo que cosechamos en esta temporada, bajaría un 20 por ciento, se debe a los cambios climáticos, a veces amanecemos con frío, calor o lluvia y afecta que la abeja no sale a trabajar como debe de ser”, dijo.
Apuntó que desde el pasado mes de diciembre vienen sufriendo esta disminución en la producción, no obstante, esperan que a partir del mes de marzo hasta mayo la producción de miel mejore.
Por otro lado, remarcó que la introducción de miel adulterada realizada con fructuosa se encuentra golpeándolos como apicultores, por lo que recomendó a la ciudadanía a verificar bien qué tipo de miel adquieren ya que este tipo de miel puede resultar perjudicial para la salud.
“Ese es un enemigo principal que tenemos, el problema de la competencia desleal con mieles adulteradas, entonces la recomendación es que se busque con un productor o que compre producto que tenga ya una etiqueta y un envase nuevo.
Lo más viable es llevarla al laboratorio, sin embargo se pueden hacer pruebas caseras como echar un poco de miel en un poco de agua, la echas y si es miel pura se va a mantener, no se combina fácilmente, si es miel impura inmediatamente se va a disolver”, concluyó.